期刊简介
《中国针灸》杂志以各级医务工作者，尤其是针灸临床、教育、科研人员以及针灸爱好者为读者对象。其办刊宗旨是：提高为主，兼顾普及，丰富多彩，实事求是。《中国针灸》杂志力求做到既能反映我国较高的针灸学术水平，又能满足基层医生的一般需要。因此，栏目设置多样，如，“临床研究”“实验研究”“针刺麻醉”，反映针灸发展的学术水平；“临床报道”“专病治验”“单穴效方”“医案选辑”栏目实用性强、教人以技术；“文献与史料”“综述”“百家园”及“理论探讨”反映学术争鸣与发展；“经络与腧穴”反映经络和腧穴的研究进展与临床应用情况；“针家精要”专门介绍老专家的经验；“专病笔谈”对一个病进行系统研究探讨，寻找治疗该病的规律；“教学园地”为教师们提供一个交流平台。另外，杂志还登载消息简讯，报道学术动态，介绍新的医疗仪器，刊登各种进修培训信息，向读者推荐新书等。 《中国针灸》杂志以其丰富的内容，融学术性与技术性为一体的特点，获得了广大读者的喜爱，年发行量一直在30万册以上。同时，由于她的权威性和发行量大，吸引了众多的针灸医务工作者踊跃投稿。目前，年收稿量在2000份左右，用稿率为25%。 《中国针灸》杂志坚持正确的办刊方向，树立严谨的工作作风，严肃认真地选用稿件、编辑加工；校对中采用三校互校、主编把关，错字率一直控制在万分之一以下，杂志的学术质量、编辑加工水平都达到了同类杂志的较高水平，得到了期刊界的好评。1995年，在国家中医药管理局举办的首届全国中医药优秀期刊评比中，我刊获得二等奖；在1999年进行的第二届评比中，获一等奖。经过多年的努力，本刊已经成为中国科技核心期刊，中国医学专业核心期刊，全国中医药优秀期刊，并于2002年被美国《化学文摘》（CA）收录，2005年被美国生物医学期刊文摘（MEDLINE）收录。
地中海饮食连续5年蝉联全球最佳：揭秘其不可撼动的健康密码
时间：2025-06-05 16:11:03
在健康饮食的领域里，有一个名字如同常青树般屹立不倒——地中海饮食。根据《美国新闻与世界报道》2025年最新发布的全球最佳饮食榜单，它已连续5年蝉联榜首，并在抗炎、糖尿病管理、心脏健康等8个细分领域拔得头筹。这一成就不仅印证了其科学有效性，更揭示了它作为“饮食界黄金标准”的不可撼动地位。
橄榄油：液体黄金的魔力
地中海饮食的核心之一，是橄榄油的广泛应用。这种富含单不饱和脂肪酸的油脂，被比作“液体黄金”，能显著降低低密度脂蛋白胆固醇（俗称“坏胆固醇”），同时提升高密度脂蛋白胆固醇水平。研究显示，每日摄入约40毫升特级初榨橄榄油的人群，心血管疾病风险降低30%。用烹饪场景来说，它就像一位低调的卫士，在煎炒炖煮中默默守护血管健康。
蔬果与全谷物：自然的营养工厂
新鲜蔬果和全谷物构成了地中海饮食的“地基”。深色蔬果如菠菜、桃子，因其高营养素密度被称为“天然复合维生素片”，而全谷物则像缓慢释放能量的“时间胶囊”，既能稳定血糖，又提供持久饱腹感。数据显示，遵循该饮食模式的人群，肠道菌群多样性提升20%，这与降低肠癌风险直接相关。若用一日三餐比喻，这些食材就像一支配合默契的交响乐团，共同奏响健康的乐章。
鱼类与坚果：蛋白质的智慧选择
每周至少两次的鱼类摄入，尤其是富含Omega-3的沙丁鱼、鲑鱼，被形象地称为“大脑润滑剂”。临床试验发现，长期食用者认知衰退速度减缓35%，可能与Omega-3抑制脑部炎症有关。坚果则扮演“微型营养包”的角色——每天一小把杏仁（约28克），其膳食纤维和植物固醇的组合，能像吸尘器一样吸附肠道多余胆固醇。
健康效益的多维证据
在心血管领域，地中海饮食的效果堪比“天然降压药”。一项针对高血压患者的对照研究显示，结合DASH饮食原则（减少钠摄入、增加钾钙镁），收缩压平均下降8-14mmHg，效果接近单一药物治疗。体重管理方面，其弹性特点（允许适量红酒和乳制品）使其依从性高达85%，远超极端节食法。更令人惊讶的是，它对糖尿病前期患者的血糖调控作用，相当于每日多步行5000步。
为什么它能常年霸榜？
评审专家指出，地中海饮食的胜出关键在于“可持续的平衡”。它不像短期减肥餐那样苛刻，而是通过“80%植物性食材+20%动物性食材”的黄金比例，实现营养与口感的双赢。用榜单评委的话说：“其他饮食像特效药，而它更像一日三餐——平凡，但足以改变人生。”
在全球饮食潮流更迭如时尚圈的今天，地中海饮食用五年连冠证明：真正的健康之道，不在奇巧的配方，而在于回归食物本真的智慧。正如一位营养学家所言：“它的秘密，就藏在地中海沿岸老太太的菜篮子里——简单，却经得起半个世纪的科学检验。”